مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
اولین برگر شاپ تخصصی ایران از سال 1358 تاکنون «برگر 1358» است. برگر 58 به خاطر ابداع انواع برگرهای مشهور برای نخستین بار و همچنین انواع سس‌های ابداعی برای برگر، ساندویچ و فرایز مشهور است. در این مقاله فیدیلیو مگ قصد داریم برگر 1358 را به عنوان بهترین برگر شاپ تهران، بیشتر به شما معرفی کنیم و هر چه که باید درباره یکی از قدیمی‌ترین همبرگرهای تهران بدانید به شما بگوییم.
برگر 1358؛ قدیمی هستیم اما قدیمی نمی‌شویم
«برگر 1358» درواقع یک فست فود نیست بلکه اولین برگر شاپ تخصصی در ایران است. شعار به ثبت رسیده برگر 1358 هم این است: «قدیمی هستیم اما قدیمی نمی‌شویم».
اگر بخواهیم بیشتر درباره برگر 1358 صحبت کنیم باید به سال 1358 یعنی سال تاسیس «برگر زغالی ظفر»، به عنوان برادر بزرگ‌تر برگر 58 برگردیم؛ رستورانی که نام و منوی آن بعدها تبدیل به یک الگو برای سایر عرضه‌کنندگان یکی از خوشمزه‌ترین و پرفروش‌ترین ساندویچ‌های دنیا یعنی همبرگر شد.
در حقیقت در برگر 58 به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های عرضه کننده همبرگر در تهران بود که نخستین بار انواع مختلف ساندویچ برگر از جمله قـــارچ بـــرگــر، اســمـــوکــی بـــرگــر، چــیــلـی بـــرگـــر، و چــیــلـــی فـــرایــــز عرضه شد و بعدها در منوی سایر رستوران‌ها قرار گرفت.
برگر 1358؛ برگر شاپ تخصصی نه فست فود!
همان‌طور که پیش از این گفتیم، «برگر 1358» یک رستوران فست فود نیست، بلکه یک برگر شاپ تخصصی است که در طول این سال‌ها و از ابتدای تاسیس تمرکز خود را بـر روی تولید همبرگر، رشد و تکامل آن قرار داده است.
برگر 1358 علاوه بر حفظ و ارتقای منوی نوستالژیک «بـــرگـر زغــالـی» با اضافه کردن غذاهای جدید به منوی خود مانند تـرافـل بـرگـر، تـرافـل فـرایـز، مـرگـز بـرگـر و … برای نخستین بار در ایران یکی از پیشروترین برگر شاپ‌های تخصصی ایران در نوآوری و ارائه بهترین همبرگر تهران بوده است.
بد نیست بدانید موسس و ایده‌پرداز برگر 1358 آقای «منصور سلیم‌زاده» هستند. آقای سلیم‌زاده متولد 1334 و فارغ‌التحصیل هنرهای دراماتیک از شیکاگو آمریکا هستند. ایشان از سال 1368 مدیریت برگر زغالی شعبه ظفر را بر عهده داشتند و توانستند در مدت 6 ماه این برگرفروشی را تبدیل به معروف‌ترین عرضه‌کننده همبرگر در کشور کنند.
جالب است بدانید آقای سلیم‌زاده مبدع «سس مخصوص برگر زغالی» هستند که سال‌ها بعد تحت عنوان «سس هزار جریزه» کارخانه‌ای توسط برندهای مشهور تولید سس به بازار آمد.
همچنین «قارچ برگر»، «سس اسموکی» برای ساندویچ‌هایی مثل «اسموکی برگر» و «اسموکی بیف» و …، «سس چیلی» برای «چیلی برگر»، «چیلی فرایز» و …، «سالاد کلم» برای نخستین بار در ایران برای سرو کنار انواع برگر، عرضه «ساندویچ رست بیف» برای نخستین بار در ایران و ابداع «سالاد بروکلی» از جمله ابداعات آقای سلیم‌زاده در مجموعه برگر زغالی شعبه ظفر بودند.
افتتاح شعبه برگر 1358 به عنوان نخستین برگرشاپ تخصصی ایران
آقای سلیم‌زاده در اسفند ماه 1395 شعبه جدید برگر 1358 را در محله صادقیه در غرب تهران، به‌عنوان اولین برگر شاپ تخصصی ایران افتتاح کردند. آن چه شعبه جدید برگر 1358 را از سایر برگر شاپ‌ها متمایز می‌کرد این موارد بودند:
- آشپزخانه اوپن برگر شاپ 1358 با چیدمانی متفاوت
- افزایش وزن همبرگر به 185 گرم
- نان ویژه و سفارشی برگر 1358
- اضافه کردن آیتم‌های ابداعی و جدید از جمله ترافل برگر، مرگز برگر، ترافل فرایز، سالاد بروکلی و سالاد ویژه 58 که برای نخستین بار در ایران عرضه شدند.
طبخ انواع برگر و ساندویچ در بهترین برگر شاپ تخصصی تهران
در برگر 1358، گوشت، همبرگر، مرغ، رست بیف و تمام سـس‌ها و سالادها، روزانه و زیر نظر کارشناسان بهداشت و تغذیه، تهیه و عرضه می‌شوند. برای درست کردن انواع ساندویچ و فست فودهای رستوران برگر 1358 از گوشت خالص و بدون مواد افزودنی استفاده می‌شود.
همچنین آشپزخانه برگر 1358 با بهترین و مجهزترین لوازم و تجهیزات رستورانی طراحی و ساخته شده است.
همان‌طور که پیش‌تر گفتیم معماری آشپزخانه برگر 58 به صورت Open طراحی شده و تمام مراحل تهیه و پخت آیتم‌های منو بـه طور کامل در معرض دید مشتریان قرار دارد.
منوی برگر 1358؛ از انواع برگر تا ساندویچ، فست فود، فرایز و سس تخصصی
اگر می‌خواهید طعم بهترین همبرگر غرب تهران را مزه کنید پیشنهاد ما به شما برگر شاپ تخصصی 1358 در خیابان آیت‌اله کاشانی، بلوار اباذر است. با نگاهی به منوی برگر ذغالی 1358 انواع برگر، ساندویچ، بیف، سالاد، فرایز، سس و مخلفات و نوشیدنی به چشم می‌خورد. در برگر 58 شما انواع فست فود، ساندویچ و گریل را در یکی از بهترین برگر و فست فودهای صادقیه می‌توانید سفارش دهید.
انواع برگر
- کریسپی برگر
- ساسیج اند اگ
- مرگز برگر
- پپرونی برگر
- ترافل چیزبرگر
- چیزی کریسپی چیکن
- چیزی چیز برگر
- تای کریسپی چیکن
- چیلی برگر
- ساندویچ چیزی چیکن
- اسموکی برگر
- قارچ برگر
- چیز برگر
- همبرگر
انواع ساندویچ
- سینه مرغ ترافل
- سینه مرغ و قارچ
- ساندویچ ماهی تنوری
- سینه مرغ پستو
- سینه مرغ تندوری
- سینه مرغ اسموکی
- سینه مرغ
انواع بیف
- قارچ بیف
- کلاسیک بیف
- اسموکی بیف
- رست بیف
انواع سالاد
- سالاد ویژه
- سالاد بیبی اسفناج
- سالاد کینوا
- سالاد سزار
- سالاد بروکلی
- سالاد فصل
انواع فرایز
- پپرونی فرایز
- ترافل فرایز
- چیز فرایز
- فرنچ فرایز
- چیلی فرایز
انواع کمبو
- کمبو مرغ کریسپی سه تکه
- کمبو مرغ کریسپی دو تکه
انواع سس و مخلفات
- سس سزار
- سس چیلی تای
- سس دیپ قارچ و پنیر
- سس ترافل
- پنیر دیپ
- سس تندوری
- سس پستو
- سس انبه
- سس مخصوص
- سس سیر
- سس دیجان
- سس چیلی
همچنین با سفارش آنلاین، تلفنی یا حضوری خود از برگر 1358 می‌توانید انواع نوشیدنی را سفارش دهید.
روش‌های سفارش انواع برگر، ساندویچ و فست فود از برگر 1358
شما برای سفارش از برگر 1358 صادقیه می‌توانید از طریق روش‌های حضوری، تلفنی و آنلاین اقدام کنید. برای سفارش تلفنی و آنلاین همبرگر، انواع ساندویچ و فست فود از برگر 1358 طبق زمان‌بندی زیر عمل کنید:
- ناهار: هر روز از ساعت 12 الی 17:30
- شام: هر روز از ساعت 17:30 الی 23:30
آدرس، شماره تلفن، صفحه اینستاگرام و سایت برگر 1358
- آدرس برگر 1358: صادقیه، خیابان آیت‌الله کاشانی، بلوار اباذر، پلاک 20/2، روبروی پارک میعاد
- شماره تلفن برگر 1358: 02144023884/ 021444031358
- آدرس پیج اینستاگرام برگر 58: burger1358@
- آدرس سایت برگر 1358: burger1358.com
سخن پایانی
برگر 1358 با سابقه‌ای بیش از 45 سال یکی از بهترین و مشهورترین برگر شاپ‌های تخصصی تهران در محله صادقیه و کوی مهران است. در برگر شاپ 1358 که سابقه‌ای طولانی در طراحی و طبخ انواع برگر، سس و ساندویچ‌های تخصصی و ابداعی برای نخستین بار در ایران دارد، شما می‌توانید بهترین همبرگر و غول برگرهای تهران را سفارش بدهید و از طعم بی‌نظیر و کیفیت بالای مواد اولیه و همچنین رسپی سرآشپزهای حرفه‌ای در طبخ انواع ساندویچ، گریل، فرایز و برگرهای تخصصی لذت ببرید. در ایام خاص مثل شب یلدا و … هم شما می‌توانید از کد تخفیف برگر 1358 که در صفحه اینستاگرامشان اطلاع‌رسانی می‌شود استفاده کنید، یا این‌که در قرعه‌کشی مسابقاتی که در پیج اینستاگرم برگر 58 برگزار می‌شود شرکت کنید و برنده جوایز نفیس این برگر شاپ تخصصی شوید. شما تجربه سفارش انواع ساندویچ، برگر و فست فود از برگر 1358 را دارید؟ به نظر شما خوشمزه‌ترین ساندویچ یا برگر 58 کدام است؟ خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات خود را در بخش کامنت‌های این مطلب با ما و مخاطبان فیدیلیو در میان بگذارید.
