مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ
پخت گرمای خشک به انواع روش‌های پخت و پزی اطلاق می‌شود که در آن حرارت بدون استفاده از هر نوع مایع (مثل اب، شیر و …) به غذا منتقل می‌شود. پخت گرمای خشک معمولا با دمای بسیار بالا، حدود ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد و بیشتر انجام می‌شود. قهوه‌ای زیباست! و قهوه‌ای شدن …
ادامه مطلبآشنایی با انواع روش‌های پخت و پز: پخت گرمای خشک
