شما هم قبول دارید که سالاد یک خوردنی عجیب و غریبه که نمیشه هویت و ذاتش را مشخص کرد. وقتی می‌خواهید رژیم لاغری بگیرید سالاد می‌خورید، وقتی می‌خواهید چاق شوید همان را پر سس با سیب زمینی آبپز می‌خورید. این خوراکی را با نان، بعنوان پیش غذا، با غذا، بعنوان …
ادامه مطلب
برنامه شب یلدا باید با خودمان رو راست باشیم، اولین چیزی که با شنیدن شب یلدا به ذهنمان می‌رسد آن یک دقیقه طولانی‌تر بودن ۳۰ آذر نیست، بلکه خوراکی‌هایی است که قرار است در این شب نوش جان کنیم. اصلا به نظر ما این خوراکی‌های شب یلداست که همه را …
ادامه مطلب
اگر یک تازه کار در زمینه استیک و استیک خوری هستید، انتخاب این غذا از منوی یک رستوران تجملاتی می‌تواند یک عمل دلهره آور و کمی ترسناک باشد. اما جای هیچگونه ترس و نگرانی نیست ما در این مطلب ۱۰ تایی از مجله فیدیلیو می‌خواهیم دانش گوشتی و استیکی شما …
ادامه مطلب
فیدیلیو در ۱۰ دقیقه شما را به یک باریستای خانگی تبدیل می‌کند: فرهنگ قهوه در حال همه گیر شدن در میان جوامع گوناگون و کشورهای مختلف است. این روزها پیدا کردن یک فنجان اسپرسو، یک لیوان لاته یا یک قهوه دمی خوب در کافه‌ها و رستوران‌های اطراف کار آسانی شده …
ادامه مطلب
کافه دانشجویی ، فصل پائیز شروع خیلی از اتفاقات مهم است از جمله شروع سال تحصیلی جدید، شروع کلاس‌های درسی و جمع شدن دانشجوها در یک کلاس درس. این سال‌ها می‌گذرند و از آن فقط و فقط خاطراتش می‌ماند و بس. خاطرات سر کلاس، خاطرات سلف دانشگاه، خاطرات چای و …
ادامه مطلب
زمانی بود که رستوران‌ها بیشتر غذای ایرانی سرو می‌کردند آن هم در ظروف استیل و روحی (روئی) یا در سینی‌های بزرگ به اصطلاح «دوری». زمانی بود که نوشابه شیشه‌ای سرو می‌شد آن هم با «نی»، زمانی بود که سماق در کاغذ پیچیده می‌شد و در لیوان های فلزی کاغذهای کاهی …
ادامه مطلب
نان خامه ای یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که در ویترین هر قنادی و شیرینی فروشی می‌توان آن را دید. اما این شیرینی خوشمزه را چگونه باید معرفی کرد و کدام قنادی‌های تهران بهترین نان خامه ای را به ما می‌دهند؟ برای یافتن جواب این سوالات با ما در مجله …
ادامه مطلب
لاته، قهوه اسپرسو ، کاپوچینو – بیشمار اسم، نام و اصطلاح جدید و متفاوت از قهوه وجود دارد که برای خودشان یک زبان مستقل تشکیل داده‌اند. برای همین است که در این مطلب به معرفی۱۰ نوع مختلف و پرطرفدار نوشیدنی بر پایه اسپرسو و طرز تهیه آن‌ها پرداخته‌ایم. با مجله …
ادامه مطلب
ساندویچ خانگی سرد یکی از رایج‌ترین خوراکی‌هایی است محصلین با خود به مدرسه می‌برند. ساندویچ‌هایی که قرار است وظیفه سوخت رسانی به ذهن‌های خسته و خواب آلود فرزندانمان به عهده داشته باشند. اکثر این ساندویچ‌ها محتوای تکراری و یکنواختی دارند و همین امر باعث می‌شود که اکثر دانش آموزان از …
ادامه مطلب
اگر اهل دنیای مجازی و تکنولوژی باشید با واژه‌های جدیدی مثل اینفلوئنسر یا بلاگر و … آشنا شده‌اید که دیگر تبدیل به شغل شده‌اند. برای این قشر و این شغل‌های جدید کافه و کافه گردی دیگر به چیزی فراتر از سرگمی و تفریح تبدیل شده است. کافه برای یک سری …
ادامه مطلب
مجله فیدیلیو مجله ای برای دوستداران غذا، رستوران و کافی شاپ