دنیای غذا و نوشیدنی

مدت زمان مطالعه این مقاله : ۳ دقیقه  استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم میباشد . آنها حاوی ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیبر و سایر مواد مغذی می باشند که برای سلامتی ضروری هستند. تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی …

مدت زمان مطالعه این مقاله :  ۳ دقیقه کوزالاک مانتی غذای معروف ترکیه که بسیار لذیذ و خوشمزه است. کوزالاک در زبان ترکی به معنی مخروطی‌شکل است. این غذا از خمیر یوفکای سرخ ‌شده مخروطی و مایه گوشتی درست می‌شود. نحوه سرو این غذا بسیار ساده و راحت است. به این صورت …

بازار تجریش، با قدمتی بیش از ۱۵۰ سال یکی از خوش رنگ و لعابترین بازارهای تهران حساب میشه. تکیه بزرگ تجریش بازاری پر از رنگ و بوهای خوشمزه هیاهو و تحرک در بازار تجریش هفته آخر اسفند چند برابر می‌شه و بیشتر مردم، برای لذت بردن از حال و هوای …

تا به‌حال فکر کرده اید که ما چرا غذا دوست داریم ؟ مقاله‌های زیادی در مورد غذا های محبوب در سراسر جهان وجود دارد. هزاران دستورپخت که هرکدام علاقه‌مندان خاص خود را دارند. اما امروز می‌خواهیم افق‌ دیدمان را گسترده‌تر کرده و درمور عشق به غذا بنویسیم و اینکه اساسا …

طرز تهیه ته چین مرغ آنقدرها هم که به نظر می‌آید پیچیده نیست. فقط کافی‌ست دست به‌کار شوید و این طرز تهیه ته چین مرغ در مجله فیدیلیو را قدم به قدم انجام دهید. پس با ما همراه باشید. آیا تا به حال بشقاب برنجی زیباتر و جذاب‌تر از ته …

تاریخچه‌ بستنی در ایران قبل از اینکه ناصرالدین شاه به سفر فرنگ برود و دستور و ترکیبات بستنی را به ایران بیاورد ما خوراکی خنک دیگری داشتیم که نام آن برف‌و شیره بوده و گاهی هم گفته می‌شده برف کشو. برف های تمیزی که مردم از کوه‌های اطراف پایتخت برمیداشتند …

این طرز تهیه آلوچوپ نه فقط برای خوردن به تنهایی و یا با چاتنی(یک چاشنی هندی تند که از میوه یا سبزیجات با سرکه، انواع ادویه، ترشیجات و شکر تهیه می‌شود.) مناسب است، بلکه می‌توان آن را بین دو  تکه نان قرارداد و به عنوان یک همبرگر به سبک هندی …

طرز تهیه پای قارچ و اسفناج از پای اسفناج و پنیر فتا یونانی که “اسپاناکوپیتا” نام دارد، الهام گرفته‌ شده‌است. این غذایی خوشمزه است که بسیار ساده تهیه می‌شود. پنیر فتای گوسفندی طعم خامه‌ای و عطر دلپذیری به آن می‌دهد، اما شما می‌توانید از پنیر فتا گاوی هم استفاده کنید. …

این طرز تهیه کوکوی تن ماهی همه آن چیزی‌ست که یک غذای ایده‌آل باید داشته‌باشد. کوکوی تن ماهی را می‌توانید با سس کچاپ، سس خردل و انواع سس تند سرو کنید. آنها به عنوان ساندویچ عالی هستند. برای یک شام سریع، پیکنیک‌های آخرهفته، دورهمی‌های دوستانه، ناهار کارمندان و همچنین ناهار …

این طرز تهیه پاستا صدفی با نان سیر با ترکیبی از پنیر ریکوتا و پارمیزان پر شده‌اند. صدف‌ها با سس گوجه‌فرنگی خوشمزه و خانگی و پنیر موزارلا در بالای آنها سرو می‌شوند. نان سیر آخرین قسمت عالی آن است که این پاستاهای صدفی را به یک غذای کامل تبدیل می‌کند. این …