فواید سرکه و کاربردهای وسیع آن به خصوص در آشپزخانه بر همگان آشکار است. سرکه یک ماده طبیعی، فاقد اسانس و مواد شیمیایی و بسیار ارزان و در دسترس است. به علاوه مهارت خاصی نیز در از بین بردن لکهها دارد. خلاصه بهانههای زیادی برای وابستگی به سرکه به عنوان …
ادامه مطلببایگانی/آرشیف روزانه: 09/04/2018
تجربه جدیدی از کینگ برگر با نان خمیر ترش
نان خمیر ترش (Sourdough) نانی است که از تخمیر طولانی مدت و با استفاده از مخمرهایی طبیعی تولید میشود و برای تولید آنها پروسه طولانی بر روی خمیر نان صورت میگیرد. این نانها در قیاس با نانهای درست شده توسط مخمرهای کشت داده شده معمولا از طعم ترش ملایمی برخوردار …
ادامه مطلب